新华财经北京2月26日电 节后产地苹果市场交易行情良好，产区内中小果需求旺盛，“淡季不淡”特征持续，出货速度延续前期，成交价格或波动上涨。西北产区由于果农余货较少，惜售意愿渐起，叠加冷库货源调货现象明显增多，支撑交易价格高位稳定，陕西、山东等产区询价客商数量增加，采购积极，产区内成交量较前期不断增加，市场积压货源较少，本地客户按需补货，部分外贸及大批量订单交易时有发生，拉动市场成交价格小幅上扬。交易货源方面，果农好货仍供不应求，成交价格维持前期，考虑到西北产区内好果余量较少，部分客商逐步向其他产区转移，中小果市场交易占比提高，外贸订单明显增多，走货顺畅，成交多以质论价，礼盒类果品需求较前期有所减少，交易价格微幅波动。销区市场方面，市场总体行情持稳运行，由于春节期间市场行情对节后从业者的信心起到一定提振作用，部分客商对后期行情的态度转好，从业者经营积极性有所提高，市场成交价格或持稳运行。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图
单位：点
数据来源：新华财经数据库
新华·中国（静宁）苹果价格指数高位稳定。截至2025年2月24日，指数报1705.10点，环比下跌9.08点，跌幅0.53%。
价格波动
指数监测显示，截至2月24日，70-75规格富士苹果均价报5.31元／斤，环比下跌0.14元／斤，跌幅2.60%；75-80规格富士苹果均价报4.86元／斤，环比下跌0.55元／斤，跌幅10.21%；80及以上规格富士苹果均价报6.84元／斤，环比上涨0.35元／斤，涨幅5.44%。少数企业75-80规格精品果销售价格报7.50元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达9.00元／斤。
表1静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
近年来，全市各级各有关部门将果园标准化管理作为关键之举，改育兼施、建管并重，全力推动各项标准化、精细化管理措施落地见效，产量品质、产出效益持续提升，果园管理已成为赋能静宁苹果产业可持续发展的重要抓手。为此，静宁县委、县政府扎实推进国家农业现代化示范区、国家产业集群项目区建设，深入实施商标品牌战略，并联合当地林草、市场监管、物价中心等部门，建立了公正、有序的市场交易秩序，同时引导果农、果商和果企尊重市场规律，树立分级分价、优果优价、顺价销售的观念，推行“以果促劳，以劳促果”，大力开展静宁苹果价格主导权机制建设，提升静宁苹果宣传力、市场竞争力和产业发展带动力，推动静宁苹果产业转型升级，精心培育“静宁苹果”地理标志证明商标，全方位打造“静宁苹果”品牌优势，以稳固的国内、国际销售渠道，助力静宁苹果交易价格高位持续。
调研显示，静宁产区本周交易环境延续前期，“优果优价”特征稳定，考虑到产区内部分果农库内好果余货较少，惜售挺价意愿逐步增强，成交价格高位坚挺。客商方面，本地客商多以订单交易按需补库，外地客商观望挑拣情绪渐浓，考虑到周内平凉、陇南等地区小范围降雪，市场运力稍显不足，部分客商或选择向山东、陕西等地区转移，市场内冷库货源出货顺畅，中小果、统货交易占比增加，优质好货价格稳定，一般性果品多以质论价，礼盒类果品周内需求较春节期间或小幅回落，但考虑到后续仍有节日假期临近，支撑市场成交价格维持前期。
全国现货市场
本周各产区市场交易节奏稳定向好，客商拿货积极，产区内果农库存余果出货积极有序，苹果市场交易价格稳中偏强运行。近期伴随外贸订单逐步增多，叠加周内西北产区剩余好果较少，带动山东、陕西等产区小单车询货交易数量增加，产区内中小果、统货果交易占比增加，成交走货持续顺畅，成交价格预期乐观。具体来说：
山东产区当周冷库货源需求尚可，市场交易持续回暖，由于产区高性价比余果占比偏低，不同规格果或存一定差异化表现，成交多以质论价。栖霞地区外贸、小单车订单需求旺盛，一二级货源成交较少，市场报价未见明显松动，统货交易偏多，果农出货意愿良好，交易价格稳硬运行，库存纸袋富士80#果交易价格在3.0-3.5元／斤左右（一二级，片红类），统货价格约在2.5-3.0元／斤左右波动，条纹类一二级果品交易价格在3.5-4.0元／斤之间浮动。沂源地区交易平稳，本地客商有序采购，部分尚有余果客商观望情绪渐起，多谨慎挑拣，小果交易价格变动不大，一般性货源多以质论价。
陕西产区冷库交易顺畅，产区内买卖双方交易热情不减，周内客商拿货积极，下游寻货问价贸易商数量增加，部分市场客商为后续节日假期积极囤货，小单车交易频繁，走货速度较前期有所提高。产区内高性价比及小果类货源交易活跃，部分地区成交价格稳中向好，果农优质好货需求增多，成交价格或小幅上扬，一般性果品由于品质不一，成交相对沉闷，市场交易行情略有分化。目前洛川地区库存70#以上纸袋晚富士半商品价格3.4-3.6元／斤，库存晚富士统货价格3.1-3.2元／斤。渭南地区交易多随行就市，晚富士75#起步统货价格在2.2-2.7元／斤。
山西产区周内电商类订单占比偏高，本地客商仍持续按需拿货补库，纸加膜类果品交易相对稳定，成交多以质论价，目前运城地区库内纸加膜苹果80#起步价格在2.0-2.2元／斤。
辽宁产区本周市场走货速度有所提高，产区内小单车及本地客商拿货积极，小果、高次及高性价比货源需求增加，吸引部分山东等外地客商挑拣采购，成交价格小幅上涨。
表 2部分主产区苹果价格（2025.02.24）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华指数整理
销区市场方面，本周市场到货量区域化差异特征明显，北方地区市场到货量稳定，优质好货及礼盒类果品交易顺畅，成交价格维持前期，南方地区由于区域内降温，市场内苹果交易环境转淡，本地客商多按需随行补库，走货速度较前期有所放缓，高价大果交易零星，一般性果品挑拣采购，成交价格或小幅回落。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.02.24）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理
期货市场
截至2025年02月24日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP503收盘价报6721元／吨，AP504收盘价报6769元／吨。
总体分析
整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一产季有所提高，优质好货占比增加。由于春节提振效果持续，苹果交易市场“淡季不淡”，冷库当前余货量低于往年同期，产地果农货供应偏紧或支撑市场交易价格高位稳定，客商备货需求或不断增加，苹果备货工作或持续进行，目前客商由于前期自存货源较少、好货占比偏低，陆续开启新一轮采购工作，西北产区内冷库余果偏少，区域内果农挺价意愿稳步增强，部分客商或向陕西、山西等产区转移，采购挑拣多谨慎，高性价比货源需求旺盛，交易多以质论价，相比之下，外贸客商统货采购数量偏多，成交多随行就市。整体交易环境维持前期，礼盒类果品询货、采购客商数量持续高位，成交价格或小幅上移。苹果交易从三级、低价果逐步向高等、优质好货果类过渡，小单车拿货增多，礼盒类包装需求相对稳定，果农卖货心态积极。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市仍抱有向好期待，同时市场内并未出现大批量囤货行为，各产区苹果交易环境保持良好。后续苹果交易价格预计仍以稳为主，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
（文章来源：新华指数）
