春节后全国蔬菜批发价加速下滑，商品薯销地批发价亦是走弱。同期，伴随物流成本回归正常值，国内主产区产地出货有所加快且出货价下行，出货加快的围场窖藏薯价格出现较大幅度下滑。此外，缓慢恢复的全国种薯及初级薯制品行情短期内持稳。截至2025年2月7日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为802.71点，环比（1月31日，下同）下跌5.21%，同比（2024年2月8日，下同）仍上涨1.06%；新华·围场马铃薯库存指数为58.00%，环比下滑2.87个百分点，扩大了2.62个百分点，出货速率恢复至年度均值以上。春节后终端消费需求快速下滑，接续全国商品薯产销两地批发价将继续走弱。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数研究院
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
· 围场马铃薯行情分析
当期围场窖藏薯各主流品种出货价呈现不同程度下滑。 具体来看，V7产地批发均价为1336.92元／吨，环比下跌5.23%，同比仍上涨7.20%；沃土5号为1267.14元／吨，环比下跌4.37%，同比转跌且微跌0.06%。当期围场窖藏薯平均出货价缩减至1279.27元／吨，环比下跌5.21%，同比仍上涨1.12%。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.54元／公斤，环比转跌且跌幅为1.50%。其中，河北市场价格亦是震荡走弱。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院
同期，威宁洋芋产地批发价稳弱收官、出货些许加快的定西商品薯整体出货价窄幅下跌。截至2月7日，当周威宁洋芋产地批发价稳弱收官并报1511.09元／吨，环比下跌0.15%；定西商品薯出货均价为1390.72元／吨，环比下跌1.39%.同期，V7的出货比例下调，销售后期价格有望回升。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数研究院
图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图
数据来源：百度指数
马铃薯互联网搜索指数有所回升，反映出节后商品薯供销交易加快。截至2月7日，马铃薯百度搜索指数七日线为767.14点，环比下滑11.20%，同比跌幅缩减至15.71%。
· 围场初级薯制品行情分析
伴随节后开工生产逐步复苏，全国初级薯制品出货缓慢且价格震荡持稳。截至2025年2月7日，围场马铃薯淀粉出厂价为7100.00元／吨，环比持平，同比下跌18.86%；围场马铃薯全粉出厂价为13414.29元／吨，环比持稳，同比下跌10.57%。
图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院
春节后物流成本逐步回归正常值，叠加下游食品企业采购需求增量，短期内围场乃至全国初级薯制品出厂价或将走强。有鉴于我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价，长期来看围场乃至全国初级薯制品出厂价继续看涨。
（文章来源：新华指数）
